Para bunda yang syantik, dalam goresan pena kali ini aku akan membuatkan resep cara menciptakan dadar jagung yang enak dan praktis. Cepet Lo bunda jadi kita dapat masak dadar jagung tanpa waktu yang lama. Tau sendiri kan bunda, dadar jagung tergolong lauk yang rempong tapi banyak penggemar. Nah, di sini aku akan share olahan dadar jagung yang mantul.
Bahan:
- 3 buah jagung (bisa pakai jagung anggun atau jagung biasa asal yang muda ya bunda)
- 3-4 bungkus tepung bumbu kemasan harga per bungkus 1000/1500, Biasanya aku pakai tepung Sasa yang 1000an, 3-4 bungkus
- Daun bawang pre, tergantung selera ya. Kalau aku pakai 1-2 daun bawang pre
- Kasih gula secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan jagung, tekstur sesuai selera ya bund
2. Iris daun bawang tipis-tipis
3. Campur semua bahan; jagung yang sudah dihaluskan, tepung bumbu,irisan daun bawang dan tambah sedikit gula. Kalau suka agak asin,bisa ditambah garam sesuai selera. Kalau aku biasanya nggak usah pakai garam
4. Masukkan air secukupnya di dalam adonan, tekstur sedang tidak kental dan tidak terlalu encer
5. Panaskan penggorengan dan campuran dadar jagung siap untuk digoreng
6. Kalau sudah berwarna kuning keemasan atau matang, angkat dan ditiriskan
7. Dadar jagung siap dihidangkan.
Sumber http://nderesmaning.blogspot.com
