A. PENGERTIAN KELENJAR SALIVA
Kelenjar Saliva atau kelenjar air liur yaitu kelenjar eksokrin pada mamalia yang memproduksi air liur. Kelenjar saliva merupakan kelenjar yang mempunyai jalan masuk sendiri. Pada organisme lain selain manusia, serangga contohnya, kelenjar saliva berfungsi untuk memproduksi protein penting dalam tubuh. Terdapat 4 kelenjar saliva pada manusia, yaitu kelenjar parotis, kelenjar submandibula, kelenjar sub lingua, dan kelenjar saliva minor. Fungsi utama dari kelenjar tersebut sama.
B. FUNGSI KELENJAR SALIVA
- Fungsi utama kelenjar saliva yaitu untuk mensekresikan air liur (saliva) ke dalam rongga ekspresi untuk membantu melindungi mulut, mencerna makanan, membunuh bakteri, menjaga keadaan Mulut.
- Mensekresikan enzim Amilase, yaitu enzim yang berfungsi mengubah Amilum (polisakarida) menjadi Maltosa (disakarida).
- Mempermudah proses mengunyah dan menelan.
- Mengontrol ph Mulut
- Membantu pergerakan lidah
- Melindungi gigi dari keropos dan karang gigi
- Mencegah kehilangan cairan tubuh mulut
- Menjaga kelembaban bibir
- Memperlambat proses pembusukan kuliner yang tersisa pada gigi
C. STRUKTUR KELENJAR SALIVA
Kelenjar saliva merupakan organ eksokrin sebab mempunyai duktus (saluran) penghubung yang membawa hasil sekresinya ke daerah tujuan.
Kelenjar saliva disusun oleh jaringan epitel dan jaringan ikat. Dindingnya merupakan jaringan epitel yang dikelilingi oleh jaringan ikat. Jaringan ikat yang mengelilingi pecahan luar seluruh kelenjar disebut kapsul, sedangkan jaringan ikat yang membagi kelenjar menjadi lobus lobus di pecahan dalam disebut septa. Pada pecahan kapsul dan septa ini terdapat pembuluh darah dan saraf yang mensuplai kelenjar.
Sel epitel yang memproduksi saliva disebut sel sekretori. Terdapat dua jenis sel sekretori, yaitu sel mukus dan sel serous. Sesuai dengan namanya Sel mukus menghasilkan cairan mukus sedangkan sel serous menghasilkan cairan serosa. Sel Sekretori yang ditemukan berkelompok disebut sel acinus.
D. MACAM MACAM JENIS KELENJAR SALIVA
 |
| KELENJAR SALIVA |
1. Kelenjar Parotis
Kelenjar parotis merupakan kelenjar saliva terbesar pada manusia, kelenjar parotis ini terletak di bawah telinga. Kelenjar parotis berjumlah dua buah (sepasang). Kelenjar parotis mensekresikan air liur melalui sebuah jalan masuk yang disebut duktus Stensen menuju rongga mulut. 25% dari seluruh air liur kita berasal dari kelenjar parotis.
2. Kelenjar Submandibula
Kelenjar Submandibula yaitu sepasang kelenjar saliva yang terletak di rahang bawah. Produksi dari kelenjar submandibula merupakan adonan dari serosa dan mukosa yang masuk ke rongga ekspresi melalui jalan masuk yang disebut duktur Wharton. 70% dari air liur di rongga ekspresi diproduksi oleh kelenjar ini.
3. Kelenjar Sublingua
Kelenjar Sublingua yaitu sepasang kelenjar saliva yang letaknya di bawah pengecap di erat kelenjar sub mandibula. Sekitar 5 % dari seluruh air liur yang masuk ke rongga ekspresi berasal dari kelenjar ini.
4. Kelenjar Liur Minor
Terdapat sangat banyak (sekitar 600) kelenjar liu minor di sekitar rongga mulut. Sebagian besar terletak dalam lapisan lamina propria mukosa oral. Diameter satu kelenjar tersebut sekitar 1 – 2 mm. Kelenjar ini merupakan sejumlah sel asini yang terhubung dalam lobulus kecil. Sekresi utama kelenjar ini yaitu mukus.
Sumber http://www.ilmudasar.com