Puasa Ramadhan ibarat dikala ini sangat menarik kiranya bila membahas terkait banyak sekali sajian kuliner untuk berbuka dan sahur. Minuman hambar menjadi minuman yang seolah tak pernah kehilangan kharismanya sebagai minuman favorit berbuka disetiap bulan Ramadhan. Minuman hambar akan terasa sangat menyegarkan sesudah seharian menjalani puasa.
Indonesia mempunyai banyak sekali sajian minuman hambar yang sangat cocok untuk berbuka puasa. Berikut disajikan tujuh minuman khas Indonesia yang pas untuk berbuka puasa.
1. Es Kopyor
Es Kopyor merupakan sajian es yang dibentuk dari kelapa kopyor, sejenis kelapa yang mengalami kelainan genetik berupa daging buah sangat lunak dengan air lebih sedikit dan aroma kelapa yang khas. Es Kopyor akan terasa nikmat bila disajikan sebagai hidangan berbuka puasa. Kandungan ion dalam air kelapa akan mengembalikan cairan badan sehingga kembali bugar.
2. Es Dawet atau Cendol
Es Dawet atau Cendol bekerjsama mempunyai kemiripan yaitu sama-sama terbuat dari tepung beras atau beras ketan yang disajikan bersama es parut, gula merah, dan santan kelapa. Es Dawet berasal dari tanah Jawa tepatnya di Banjarnegara, sedangkan Es Cendol berasal dari tanah Sunda tepatnya di Bumi Priangan Bandung. Rasa Es Dawet atau Cendol yang elok akan mengembalikan kadar gula darah badan sehingga akan kembali bertenaga sesudah seharian berpuasa.
3. Es Selendang Mayang
Es Selendang Sunbulat merupakan minuman tradisional masyarakat betawi di Jakarta. Dalam sajian Es Selendang Sunbulat terdapat camilan elok yang turut dimasukkan kedalam minuman, sekilas hampir ibarat camilan elok lapis kanji namun terbuat dari tepung hunkwe. Biasanya minuman ini disajikan ke dalam mangkok bersama sagu mutiara dan bubur sumsum. Es Selendang Sunbulat cocok sebagai takjil berbuka puasa alasannya ialah mengandung karbohidrat yang tinggi.
4. Es Dalimun
Es Dalimun merupakan sajian minuman yang terbuat dari cincau dan kolang kaling lalu dipadukan bersama santan kelapa bakar dan gula aren cair. Es Dalimun akan lebih menyegarkan bila ditambah dengan biji selasih. Sajian ini sangat pas untuk berbuka puasa, rasanya yang elok akan mengembalikan kadar gula darah dalam badan sesudah berpuasa.
5. Es Pisang Ijo
Es Pisang Ijo adalam minuman tradisional khas dari Kota Makassar, Sulawesi Selatan. Es Pisang Ijo berupa sajian minuman yang terdiri dari pisang yang berbalut campuran tepung berwarna hijau, disajikan bersama sirup, sagu mutiara, dan bubur sumsum. Es Pisang Ijo kaya akan karbohidrat sehingga cocok untuk takjil berbuka puasa alasannya ialah akan mengganjal sedikit rasa lapar.
Sumber https://phinemo.com